Management > Guide du manager

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  • Les brochures touristiques sont-elles encore efficaces?
    (10/05/2006)

    Les avancées technologiques remettent en cause plusieurs procédés traditionnels, dont les populaires brochures touristiques. Or, il semble qu'elles ne soient pas prêtes à disparaître. Deux études confirment leur grande utilité, puisqu'elles demeurent parmi les sources d'information les plus utilisée ...

  • La créativité et «Thinking outside the box» vont de pair !
    (20/04/2006)

    À l'heure où la concurrence s'intensifie, et ce, dans tous les domaines, que devez-vous faire pour vous démarquer ? À l'heure où la clientèle touristique veut vivre une rupture avec son quotidien, où elle veut vivre des expériences nouvelles, que pouvez-vous lui offrir d'inédit ? Regardez autour de ...

  • Resources humaines
    (12/04/2006)

    Le recrutement de la main-d'oeuvre en tourisme: il est minuit moins une !

  • Le pouvoir persuasif de la publicité et du reportage
    (04/04/2006)

    Compte rendu de la conférence prononcée par Marsha Loda, professeur, Department of Languages, Litterature and Communications, Augusta State University (Georgia, USA) et William Norman, professeur, Department of Parks, Recreation and Tourism Management, Clemson University (South Carolina, USA).

  • Phénomène BLOGUE
    (29/03/2006)

    Anonymes, personnels ou professionnels, simple page Web ou revue de presse spécialisée, les blogues représentent aujourd'hui un élément clé de la culture Internet. Mais de quoi parle-t-on, au juste? Existe-t-il des blogues sur le tourisme et le voyage ?

  • Le «Customer-Made», vous connaissez ?
    (29/03/2006)

  • Restauration : un plan de travail pour chaque tâche.
    (27/02/2006)

    Les risques d'accidents sont nombreux aussi dans nos salles à manger. Les régles de sécurité s'imposent pour les clients et le personnel de l'hôtel pour bien assurer leur confort

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